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【グルメ】韓国人が好むタコの生食、その食べ方に外国人は度肝を抜かれる

韓国人が好むタコの生食、その食べ方に外国人は度肝を抜かれる―中国メディア [11/28]


中国メディア・環球網は28日、外国人観光客が見ると驚くという、韓国でのタコの生食文化について紹介する記事を掲載した。


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日本人が刺身を好むのと同様、韓国人は「タコは捕まえてきてそのまま食べるのが一番いい食べ方」と言う。そうすることで、タコ本来の味が楽しめるほか、韓国人の勇気が示されるのだとか。

現地人が言う「踊るタコ飯」は、処理して気絶させたタコを丼の上に置き、そこに醤油を垂らす。タコがまるで感電したかのように踊りだすというものだ。韓国人にとってはおいしい料理なのだが、多くの外国人観光客は腰を抜かす。

韓国でのタコの生食は、南部の港町の漁師飯が起源とされる。生食されるテナガダコは普通のタコと異なり、海辺の湿った泥の中にいる。捕まえるには潮の状況を正確に把握し、引き潮で出現するタコの呼吸孔を探して掘らなければならない。

韓国に到着すると、韓国人の友人が「ここで気絶ダコを食べなければ韓国に来たとは言えない」と語った。「気絶ダコ」とは韓国の名物料理のことだ。その作り方は至って簡単。まず、頭を切り落とし、残った足をザルの中に入れて一方向に揉む。タコについていた泥や砂をきれいに洗い落とすのと、こうすることで肉質が柔らかくなるのだという。

揉み込むことで気絶させたタコを箸でつまみ、唐辛子味噌を付けるとその刺激であたかも覚醒したかのように動き出す。一つ口の中に入れてみると、タコの吸盤がたちまち自分の口に吸い付いた。タコが生きていて、自分の口と戦っているような感覚だ。

韓国人はこのような豪快な食べ方を好むのである。「よく噛んで飲み込まないと、喉に吸い付かれて大変なことになる」と注意された。ただ、食感は煮たように柔らかい。これはすべて先ほどのもみ込み作業のおかげだ。

韓国の海産物市場では、店のタコが新鮮であることを証明するために唐辛子味噌を用意して客に試食させる店を複数見かけた。まっすぐにしたタコの足を箸に巻き付けて食べるというスタイルだ。うまく口の中に入らずに、足が顔や鼻に吸い付いてしまう客もいて、見ていると可笑しい。しかし、その一方でいささかの恐怖も覚えるのである。

[編集翻訳 城山俊樹]



ソース:FOCUS ASIA
http://www.focus-asia.com/socioeconomy/photonews/402738/











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【韓国】98歳の近所のお婆さんを凶器で刺した20代…警察が捜査

98歳の近所のお婆さんを凶器で刺した20代…警察が捜査(ソウル)[11/27]


ソウル、江東(カンドン)警察署は、近所のお婆さんを凶器で刺したイ某(21)容疑者に対して殺人未遂容疑で拘束令状を申請する予定だと27日明らかにした。

イ容疑者は、前日午前11時頃、江東区(カンドング)、高徳洞(コドクトン)の敬老堂周辺の遊び場ベンチに座っていたイ某(98・女)お婆さんの首を凶器で数回刺した疑いを受けている。

イ容疑者は、現場を目撃していた住民の通報を受けて出動した警察によって現行犯で逮捕された。

イお婆さんは、近くの病院に運ばれて手術を受けたが、生命には支障がないと伝えられた。

警察の調査の結果、イ容疑者は精神疾患を患っており、犯行当時、酒に酔った状態ではないことが明らかになった。

イ容疑者は、犯行当日の朝、自分の家から凶器を持って出たと警察は伝えた。

警察関係者は「イ容疑者は定職に就かず、最近まで精神病院に通っていた事実を確認した」として「イ容疑者が警察の調査で"申し訳ない"という言葉を繰り返した」と話した。

[カン・ジヘ記者]



ソース:ニューシス
http://www.newsis.com/ar_detail/view.html?ar_id=NISX20141127_0013321783&cID=10202&pID=10200











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【事故】弥矢嶺貫通道路で車両が全焼…エンジン過熱と推定

弥矢嶺(ミシリョン)貫通道路で車両が全焼…エンジン過熱と推定(高城)[11/26]


26日午後3時20分頃、江原(カンウォン)高城郡(コソングン)、土城面(トソンミョン)の弥矢嶺(ミシリョン)貫通道路入り口近くで、麟蹄(インジェ)方面に向かって走っていたA(46)さんの車から火災が起こって車両1台が全焼した。

警察によれば、Aさんが麟蹄(インジェ)方面の登り坂の道で、車を運行していた中、エンジンから火花が発生、道端に車を止めると車両はすぐに炎に包まれて全焼したことが分かった。

当時、車には8人が搭乗していた状態であったが、これらがすべて降りた後、火災が起こって幸い人命被害は発生しなかった。

警察と消防当局は、エンジンが過熱されて火災が起こったと推定し、正確な事故経緯を調査している。

[パク・ヘミ記者]



ソース:ニューシス
http://www.newsis.com/ar_detail/view.html?ar_id=NISX20141126_0013320700&cID=10202&pID=10200












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